Nourriture, Yoga

Le lait d’or

Pour ceux qui savent, je me suis à nouveau blessée au genou récemment. Et étant une fille qui évite le plus possible de prendre des médicaments pharmaceutiques, je préfère, comme à mon habitude, regarder dans la nature voir ce qui pourrait m’aider.

J’ai décidé de me lancer dans une cure de 40 jours pour boire la fameuse boisson 30716713_10215811903390457_4496710899259670528_nyogique appelée le lait d’or, boisson ayurvédique ancestrale et incontournable.

Cette boisson à base de curcuma et de corps gras (huile de coco), a de nombreuses vertus, dont en voici quelques-unes :

Anti-inflammatoire.

Lubrifie les articulations.

Détoxifie. Bon pour le fois. Redonne de l’énergie.

Apaise le système nerveux.

J’ai vu qu’il y avait parfois des petites variations d’une recette à l’autre, mais voici celle que j’utilise.

Pour préparer la pâte de curcuma :

Ingrédients : Perso, je privilégie les ingrédients bio et prends du lait végétal (soja, amande, etc. pour une recette vegan)

J’ajoute 30g de curcuma en poudre à 125 ml d’eau et quelques tours de moulins à poivre.

À feu doux, je mélange sans cesse, (une 12e de minutes) jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Cette pâte peut se garder environ 30 jours dans un pot en verre au frigo.

Pour préparer le lait d’or :

Mettre l’équivalent d’un verre de lait dans une casserole + ajouter ½ cuillère à café de la pâte de curcuma + ½ cuillère à café d’huile de noix de coco.

Remuer jusqu’à ce que le lait soit bien chaud, sans qu’il ai bouilli.

Pour la touche sucrée, et parce que je suis gourmande, j’ajoute un peu de miel ou du sirop d’érable (t’sais, j’ai vécu 5 ans à Montréal alors ça laisse des traces…)

PS : je la bois chaque matin au réveil, avant ma séance de yoga matinale.

Bonne dégustation !

3 réflexions au sujet de “Le lait d’or”

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