Soupe carottes, navets et gingembre
Cette recette complète contient protéines (lentilles), légumes et lipides (huile et oléagineux).
Les épices apportent des minéraux et aident à la bonne digestion.
Le gingembre, très utilisé en Ayurveda, aident à stimuler agni : le feu digestif.
Il permet aussi de réchauffer les personnes de constitution ou en déséquilibre de Vata ou Kapha.
Pour plus d’informations personnalisés, n’hésitez pas à prendre un rdv avec moi.
INGRÉDIENTS :
6 carottes
2 navets
150 gr lentilles corail
graines de moutarde
4 gousses d’ail
1 cube légumes
1 oignons
2cm de gingembre frais
Pour la décoration :
Oléagineux, aneth et un filet d’huile de colza pour les oméga 3
la recette :
Faire revenir les épices, l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive
Ajoutez les carottes et les navets coupés en dès
Ajoutez les lentilles corail et couvrir d’eau
Laissez cuire 20mn et mixez
C’était délicieux, vegan, pas cher et facile. Bref, des recettes comme j’aime !
Bon appétit 🙂
Je suis Mathilde, naturopathe ayurvédique et formatrice.
Troubles digestifs, manque d’énergie, perte de poids, je t’accompagne sur tout cela lors des bilans complets de naturopathie ayurvédique ou via mon accompagnement en 3 rdv « Ensemble vers une alimentation plus saine et responsable ».
Rdv en présentiel ou distanciel, prise de rdv en ligne sur la page « massage et consultation »
J’espère que cette recette te plaira.
Si tu as des questions, n’hésites pas à m’écrire.
A bientôt !
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